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あの一揆軍の総大将であった天草四郎が由来！？野菜や魚などを大量に入れて煮込んだ「具雑煮」

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長崎県

グルメ

一揆軍の総大将であった天草四郎が農民達にもちを兵糧として貯えさせ、山や海から材料を集めて雑煮を炊き、栄養をとりながら戦ったことが始まりと言われています。
具材は山の幸、海の幸をたくさん使用しており、2007年には、農林水産省の「農山漁村の鄕土料理百選」に選定されています。
多くの具材のうまみが詰まった郷土料理！

<島原市へのアクセス>
【電車】JR長崎本線「諫早駅」で、島原鉄道に乗換え「島原駅」まで約１時間
【車】長崎自動車道「諫早IC」から国道２５１号線にて約１時間

地域案内人

島原市

長崎県島原市　しまばら観光おもてなし課　佐藤元俊

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