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身が締まってプリプリとした食感で歯ごたえあり、若狭湾のトラフグ「若狭ふぐ」(ブランド)

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福井県
グルメ
食用フグの中でも最も美味しく高級と称されている「とらふぐ」
特に若狭湾で育ったとらふぐ“若狭ふぐ”は、雪解け水による冬の厳しい寒さによって、身が引き締まり旨味が凝縮されています。
県内外からの評価が高く、11月~3月に旬を迎えます。

<若狭湾へのアクセス>
【電車】JR西日本 小浜線 東小浜駅から徒歩約4分
【車】東名高速道路か中央自動車道より名神高速道路を経て、米原JCTへ。
   北陸自動車道より敦賀ICまで。(約6時間ほど)
地域案内人
若狭湾観光連盟
若狭湾観光連盟 岩本(イワモト)
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