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身が締まってプリプリとした食感で歯ごたえあり、若狭湾のトラフグ「若狭ふぐ」（ブランド）

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福井県

グルメ

食用フグの中でも最も美味しく高級と称されている「とらふぐ」
特に若狭湾で育ったとらふぐ“若狭ふぐ”は、雪解け水による冬の厳しい寒さによって、身が引き締まり旨味が凝縮されています。
県内外からの評価が高く、11月～3月に旬を迎えます。

<若狭湾へのアクセス>
【電車】JR西日本　小浜線　東小浜駅から徒歩約4分
【車】東名高速道路か中央自動車道より名神高速道路を経て、米原JCTへ。
　　　北陸自動車道より敦賀ICまで。（約6時間ほど）

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若狭湾観光連盟

若狭湾観光連盟　岩本（イワモト）

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