大分ロケに行ったら絶対食べよう！ 「打ち上げ」「ロケ弁」などにもおすすめ大分グルメ！

大分県の佐賀関沖（豊後水道、速吸の瀬戸）で、一本釣りしたマアジやマサバのことで、活き造りはタイやヒラメにも勝る逸品！

きゅっと引き締まった身や、それでいて口の中でとろけるような味わいは、一度食べたら忘れられないおいしさです！

カボスの果汁は、酸味に富むとともに独特の香りを有しており、刺身や焼き魚等の薬味として、

あるいは鍋料理のポン酢や、酢の物等の調理に用いられる他、

大分県では、味噌汁、麺類、焼酎などにも少し果汁を垂らして風味を付けることもある。

政府の方針によりたくさんの養鶏場があったことなどにより、中津市内に多くのから揚げ専門店が散在しています。

中津市内のから揚げ店23店舗ではこの中津のからあげをブランド化しようと、2010年8月27日に「聖地中津からあげの会」を設立しており、中津でロケをする際には必須のグルメです！

大分県内ではレストランや定食屋をはじめ、居酒屋、弁当屋でも定番料理の一つとして扱われているため、ロケ弁の中にも入っているかも。
大分県民にとってあまりにも一般的な料理であるため、日本全国どこにでもある料理だと思っている県民も多いので、

打ち上げや飲み会などでもあちこちで楽しめるご当地グルメのひとつです！